Jeg er det som man kalder for en livsnyder! En livsnyder er en der nyder livet og alle dets goder! Det at nyde en dejlig pandekage med nogle mandler, frisk frugt og hvis man er til det lidt sirup.
Disse lækre banan/havregrynspandekager er super lækre og som smager dejligt at banan. Da der er havregryn i, så mætter de mere end man regner med.
Lav disse til brunchen som et andet alternativt til dem vi kender i forvejen.
I denne opskrift er der til 8-10 pandekager.
Ingredienser:
2 modne bananer
3 æg
1,5 dl havregryn
1 dl mel
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljesukker (kan undlades)
1 tsk bagepulver
Pynt:
Frisk blåbær eller andre frisk bær
Groft hakket mandler
Sirup el. flydende honning
Sådan gør du:
Mos bananerne og hæld dem i en står.
Tilsæt de øvrige ingredienser og rør rundt.
Varm panden med lidt flydende becel og kom to spsk til en pandekage på panden (det afhænger selvfølgelig lidt af, hvor store du gerne vil havde dem).
Steg pandekagerne på middel varme (pas på de ikke brænder på).
Vend dem når de er gyldne.
Server pandekagerne som en portionsanretning eller bare på en fad.
God fornøjelse!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar